Vyhledávání v rejstříku pojmů NZIP

Vitamin E se řadí k vitaminům rozpustným v tucích. Vitamin E pomáhá ochraně buněk jako antioxidant. Významným zdrojem vitaminu E jsou rostlinné oleje, zvláště pak olej z pšeničných klíčků, slunečnicový olej, olej z kukuřičných klíčků, sójový olej a řepkový olej. Viz také vitaminy.

Vitamin B5 je jiný název pro kyselinu pantothenovou.

Vitamin C neboli kyselina askorbová se řadí k vitaminům rozpustným ve vodě. Vitamin C přispívá k udržení normální funkce imunitního systému, tvorbě kolagenu pro normální funkci kostí, chrupavek, dásní, kůže a zubů, přispívá k normální látkové přeměně živin na energii, činnosti nervové soustavy, psychické činnosti, přispívá k ochraně buněk jako antioxidant, přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání, zvyšuje vstřebávání železa. Významným zdrojem vitaminu C jsou např. černý rybíz, paprika, kiwi, citrusy či brambory. Viz také vitaminy.

Vitamin H je jiný název pro biotin.

Vitamin B7 je jiný název pro biotin.

Vitamin A se řadí k vitaminům rozpustným v tucích. Vitamin A přispívá k udržení normálního stavu pokožky a zraku, podílí se na správném fungování imunitního systému. Významným zdrojem vitaminu A jsou např. játra mladých zvířat, tuňák, vejce či tvrdý sýr. Viz také vitaminy.

Vitaminy jsou živiny nezbytně nutné k tomu, aby živý organismus správně fungoval. Lidské tělo si je nedokáže samo vyrábět, proto je musí přijímat ve stravě. Vitaminy dělíme na: vitaminy rozpustné ve vodě (vitamin C a všechny vitaminy skupiny B): nelze se jimi předávkovat, při vyšší konzumaci se vyloučí močí, vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E, K): tyto vitaminy se při nadměrné konzumaci v těle ukládají a je možné se jimi předávkovat. Viz také vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B7, vitamin B9, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K.

Vitaminy rozpustné v tucích jsou vitamin A, vitamin D, vitamin E a vitamin K. Vitaminy rozpustné v tucích se při nadměrné konzumaci v těle ukládají a je možné se jimi předávkovat (viz hypervitaminóza). Viz také vitaminy rozpustné ve vodě.

Vitaminy rozpustné ve vodě jsou vitamin C a všechny vitaminy skupiny B (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B7, vitamin B9 a vitamin B12). Vitaminy rozpustnými ve vodě se nelze předávkovat, neboť při vyšší konzumaci se vyloučí močí. Viz také vitaminy rozpustné v tucích.

Vitaminy skupiny B se řadí k vitaminům rozpustným ve vodě. Tato poměrně rozsáhlá skupina vitaminů hraje významnou roli v metabolismu. Ačkoli tyto vitaminy mají podobné názvy, z chemického hlediska jsou to poměrně odlišné sloučeniny, které se však často vyskytují ve stejných skupinách potravin (zejména maso, vejce, mléčné výrobky). Mezi vitaminy skupiny B se řadí: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B7, vitamin B9, vitamin B12, Některé z výše uvedených vitaminů jsou však známější pod svými chemickými názvy, nikoli pod číselným označením (zejména kyselina pantothenová, biotin a kyselina listová). Viz také vitaminy.